{"id":6803,"date":"2017-08-18T16:39:08","date_gmt":"2017-08-18T16:39:08","guid":{"rendered":"http:\/\/panamadivecenter.com\/santa-catalina-panama-a-little-know-how-from-paradise\/"},"modified":"2017-08-21T15:59:45","modified_gmt":"2017-08-21T15:59:45","slug":"santa-catalina-panama-a-little-know-how-from-paradise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panamafreediving.com\/de\/santa-catalina-panama-a-little-know-how-from-paradise\/","title":{"rendered":"Santa Catalina, Panama – Ein kleines „Paradies-ABC“"},"content":{"rendered":"

H\u00e4tte man mich vor f\u00fcnf Jahren gefragt, so h\u00e4tte ich dasselbe gesagt wie vor zwei Monaten – In Panama wird Spanisch gesprochen (oder zumindest eine Sprache die verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig nahe an das vor Jahrzehnten in der Schule gelernt Spanisch herankommt), es ist h\u00f6chstwahrscheinlich ziemlich warm und ich w\u00fcrde es ausgesprochen gerne mal bereisen. Vor zwei Monaten war es genauso wahrscheinlich f\u00fcr mich in die Antarktis zu reisen wie in Santa Catalina zu leben – aber hier bin ich nun, auf dem Weg meinen Lebensrhythmus in diesem idyllischen und authentischen Fischerdorf im S\u00fcdwesten von Panama zu finden.\"\"<\/a><\/p>\n

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Als deutscher Expat bin ich der englischen Sprache flie\u00dfend m\u00e4chtig, meine Spanischkenntnisse jedoch waren vor meinem Entschluss eine Praktikumsstelle im Panama Dive Center anzutreten beschr\u00e4nkt auf \u2018Vamos a la playa\u2019, Tequila und den Refrain von \u2018La Cucaracha\u2019. Mit der unglaublich geduldigen Unterst\u00fctzung meiner Kollegen und meinem guten Freund Rosetta Stone (Anm.: Software f\u00fcr Sprachunterricht, wird im PDC aktuell f\u00fcr Spanisch, Franz\u00f6sisch und Deutsch getestet) habe ich vor bis November, wenn ich Panama verlassen werde, zumindest in Basiskonversationen flie\u00dfend zu sprechen. Bisher sind und bleiben meine meistgebrauchten S\u00e4tze aber \u201cDisculpe, hablo solo un poquito Espa\u00f1ol\u201d (\u201cVerzeihen Sie, ich spreche nur ein kleines bisschen Spanisch\u201d), \u201c\u00bfC\u00f3mo se dice \u2026 en espa\u00f1ol?\u201d (\u201cWie sagt man \u2026 auf Spanisch?\u201d) und \u201cuna Balboa, por favor\u201d (\u201cEin Balboa [nationale Biermarke], bitte\u201d). Aber um alle, die m\u00f6glicherweise in der selben Situation stecken, zu ermutigen: Lasst euch nicht von ungen\u00fcgenden Sprachkenntnissen von einem Abenteuer in Zentralamerika abhalten! Es scheint als w\u00fcrde ich jeden Tag das doppelte der Vokabeln lernen, die ich bereits beherrsche, aber stetig Fortschritte zu bemerken ist wohl die erstrebenswerteste Belohnung wenn man eine neue Sprache lernt.\"\"<\/a><\/p>\n

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Wenn ich an Lateinamerika denke kommen mir gleich zu Beginn die Nationalgerichte der unterschiedlichen L\u00e4nder in den Sinn. Ob das nun der Norden mit Mexicos scharfen Tacos und Enchiladas ist, das sogenannte Gallo Pinot in Nicaragua oder die weltber\u00fchmten Asados (Grills) in Argentinien. Aber was ist das Nationalgericht von Panama? Ich war mir zumindest sicher noch nie davon geh\u00f6rt zu haben. Aber es dauerte nicht lange, bis ich diese Wissensl\u00fccke f\u00fcllen konnte: Entlang der pazifischen und karibischen K\u00fcsten bestehen die K\u00fcchen zu gro\u00dfen Anteilen aus frischen Meeresfr\u00fcchten, tropischen Fr\u00fcchten und (Wurzel-)Gem\u00fcse. Die Panamaer haben neben der geteilten W\u00e4hrung (US$) noch eine andere Gemeinsamkeit mit den Vereinigten Staaten von Amerika: Sie lieben es alles zu frittieren, was bei drei nicht auf dem Baum ist. Aber wer w\u00e4re ich mich dar\u00fcber zu beschweren, diese Angewohnheit bringt uns in den Genuss von Patacones. Dies sind frittierte Scheiben gr\u00fcner Bananen – ein Rezept, welches es bereits jetzt in meinen sehr begrenzten Schatz von internationalen Gerichten geschafft. Diese Ehre teilt es nur mit zwei anderen meiner Lieblingsspeisen!<\/p>\n

In meinen Augen einer der gr\u00f6\u00dften Vorteile und gleichzeitig \u00fcberraschendsten Fakten bez\u00fcglich des Essens sind die sehr variablen Optionen f\u00fcr Fleischliebhaber, Vegetarier und sogar Veganer und obwohl ich mich den gr\u00f6\u00dften Teil der Zeit vegetarisch ern\u00e4hre denke ich, es ist verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig einfach sich nach den unterschiedlichsten di\u00e4tetischen Vorgaben zu ern\u00e4hren. Sogar ich habe Tage, die ich mit einer frischen Kokosnuss vom Strand starte (falls Schwierigkeiten mit dem Knacken einer Kokosnuss bestehen: Unser Divemaster-Sch\u00fcler Rodrigo ist ein gro\u00dfartiger Lehrer bez\u00fcglich solcher \u00dcberlebenstricks), knabber mich durch eine unverh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfige Menge von Melonenscheiben, hilf mir mit ein paar Bananen- und Ananasst\u00fccken vom lokalen Fruchtlieferanten \u00fcber den Nachmittag und genie\u00dfe zum Abschluss des Tages angenehm gek\u00fchlte Mangostanen und einen eiskalten, selbstgepressten Fruchtsaft – f\u00fcr mich selbst sprechend kann ich offen und ehrlich behaupten, dass gesund essen selten so einfach war!<\/p>\n

Auch die Vielfalt der unterschiedlichen Restaurants in Santa Catalina ist hier zu erw\u00e4hnen. Manchmal f\u00e4llt die Wahl zwischen einer ausgezeichneten Pizzeria (Jammin Hostel und Pizzeria), einem original-argentinischem Lokal und den etlichen anderen Gastst\u00e4tten, die unter anderem solch f\u00fcr die Region untypische Spezialit\u00e4ten wie Sushi anbieten, gar nicht so einfach.<\/p>\n

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In enger Verbundenheit zu den Speisem\u00f6glichkeiten steht auch die durchschnitten Preisspanne, in die Santa Catalina f\u00e4llt. W\u00e4hrend ein durchschnittliches Abendessen inkl. Getr\u00e4nke f\u00fcr eine Person bei ungef\u00e4hr 13US$ liegt, so ist es die Abgeschiedenheit vom Rest der panamaischen Zivilisation die es m\u00f6glich macht, dass eine Packung Zahnpasta ungef\u00e4hr 3US$ kosten \"\"<\/a>kann. Kosmetika im Allgemeinen sind teurer als in anderen L\u00e4ndern oder auch Panama City. Bez\u00fcglich Essen spiegelt es sich vor allem in westlichen Luxusartikeln wieder wie K\u00e4se (ungef\u00e4hr 5US$ f\u00fcr einen faustgro\u00dfen Leib) und frischer Milch (ca. 2US$\/L). Die billigsten Unterk\u00fcnfte variieren zwischen 15US$ f\u00fcr ein Bett im Schlafsaal (Hostel Villa Vento Surf) bis 20US$ f\u00fcr ein Einzelzimmer (Caba\u00f1as Las Palmeras) aber k\u00f6nnen auch bis zu 80US$ pro Nacht\/pP steigen (Hotel Santa Catalina). Als Tourist w\u00fcrde ich pers\u00f6nlich wohl ca. 30US$\/Tag f\u00fcr Verpflegung und Unterkunft ausgeben, zuz\u00fcglich kommen dann noch die Kosten f\u00fcr Tagesausfl\u00fcge wie Tauchtrips, Schnorcheln oder Delphin- und Walbeobachtungstouren. Ein Surfboard kann f\u00fcr ca. 10US$ pro Tag gemietet werden. Das bekannteste nationale Bier hei\u00dft \u201cBalboa\u201d (Was auch der Name f\u00fcr die panamaische W\u00e4hrung ist, welche zu einer Rate von 1:1 an den US$ gebunden ist) und ist normalerweise f\u00fcr 1-2$ pro Flasche zu erhalten.<\/p>\n

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Wie ist es also in einem kleinem, touristischem Fischerdorf zu leben, in dem man das allt\u00e4gliche Leben mit Ortsans\u00e4ssigen und durchreisenden Touristen teilt? Ich beschreibe es gerne als mein pers\u00f6nliches Paradies, obgleich man nicht alles durch die rosarote Brille betrachten darf: Lass es die Luftfeuchtigkeit und schw\u00fcle Hitze sein, die dich und all deine Kleidungsst\u00fccke, Handt\u00fccher und Bettlaken den gesamten Tag \u00fcber verschwitzt und feucht h\u00e4lt (vorausgesetzt es regnet nicht. Habe ich erw\u00e4hnt, dass die Regenzeit in unterschiedlichen H\u00e4rtestufen von April bis November dauert?), die Moskitos und Ameisen, die es unm\u00f6glich lassen das Mittagessen auch nur f\u00fcr eine Sekunde unbeobachtet zu lassen oder einfach der komplette Verlust von jeglichem Gef\u00fchl f\u00fcr Datum und Wochentag (Zum Gl\u00fcck helfen mir meine Schichten im Panama Dive Center zumindest die Uhrzeit etwas besser im Blick zu behalten). Aber all diese kleinen Unannehmlichkeiten stehen f\u00fcr mich in keinem Verh\u00e4ltnis zu dem gro\u00dfartigen Gef\u00fchl von Zufriedenheit und Zugeh\u00f6rigkeit, welches ich hier empfinde. Vielleicht sind es die langen Abende mit vielen Freunden und einer guten Flasche Wein, die Sonnenunterg\u00e4nge am Strand, der erste Versuch auf einer Weile zu surfen, die bereits international bekannte Surflegenden hervorgebracht hat, die Unendliche Reichhaltigkeit der lokalen Flora und Fauna oder die atemberaubende \u201cversteckte Welt\u201d, die sich direkt unter der Wasseroberfl\u00e4che im Coiba Nationalpark abspielt, die diesen Ort f\u00fcr mich so magisch erscheinen lassen. Mit seinen knapp 400 Einwohnern ist Santa Catalina wirklich ein D\u00f6rfchen und wenn man die M\u00f6glichekeit hat hier etwas mehr Zeit zu verbringen, so dauert es nicht lange, bis man ein Gef\u00fchl f\u00fcr diesen Ort entwickelt. Jeden Tag \u00fcbernimmt jemand anderes die Aufgabe deinen Tag mit feuriger, spanischer Musik zu untermalen bis lange nachdem die Sonne untergegangen ist, man erkennt mehr und mehr bekannte Gesichter wenn man seiner allt\u00e4glichen Routine nachgeht, die meisten mehr als offen dich in die Gemeinschaft zu integrieren und bevor man es merkt wei\u00df man, an welchen Ecken man die billigsten und besten Fruchttrucks findet.<\/p>\n

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Wie bereits zuvor erw\u00e4hnt – Santa Catalina ist ein potenzielles Paradies. Ob es das f\u00fcr dich auch sein wird h\u00e4ngt vor allem von deinen pers\u00f6nlichen Prinzipien und Wertvorstellungen ab, aber die Grundlage die geboten wird ist ziemlich vielversprechend und ich sehe keinen anderen Weg als einzutauchen und sich mitrei\u00dfen zu lassen von dem gelassenen und relaxten Lifestyle in einem Umfeld, indem andere normalerweise auf ein paar Tage ihres Jahresurlaubs beschr\u00e4nkt sind.<\/p>\n

-Von Nina Berti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4tte man mich vor f\u00fcnf Jahren gefragt, so h\u00e4tte ich dasselbe gesagt wie vor zwei Monaten – In Panama wird Spanisch gesprochen (oder zumindest eine Sprache die verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig nahe an das vor Jahrzehnten in der Schule gelernt Spanisch herankommt), es ist h\u00f6chstwahrscheinlich ziemlich warm und ich w\u00fcrde es ausgesprochen gerne mal bereisen. 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